Sáng 16/9, Phòng lao động thương binh xã hội Cửa Lò, Hội nông dân thị xã phối hợp với Trung tâm hỗ trợ nông dân và giáo dục dục nghề nghiệp tỉnh Nghệ An khai giảng lớp học nghề chế biến và bảo quản hải sản cho 35 hội viên nông dân phường Thu Thủy.
Là địa bàn trung tâm của khu du lịch Cửa Lò, lượng tiêu thụ hải sản nhất là vào mùa du lịch rất lớn nhưng các hộ làm nghề khai thác, chế biến hải sản ở Thu Thủy từ trước đến nay chủ yếu làm theo kinh nghiệm truyền thống và nhỏ lẻ. Do đó, lớp học sẽ trang bị những kiến thức cơ bản về chế biến và bảo quản hải sản cho bà con. Từ đó giúp các hộ khai thác, nuôi giữ cũng như chế biến hải sản nắm rõ quy trình kỹ thuật nhằm tăng giá trị kinh tế vừa đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Qua đó góp phần đưa kinh tế hộ gia đình ở Thu Thủy phát triển, vừa tạo niềm tin cho du khách khi về thưởng thức các hải sản quý ở Cửa Lò.
Hữu Lương – Ngọc Ánh
